|
 Konsolidacja w sektorze mleczarskim może mieć różne formy,
ale wszystkie warto wykorzystać, aby dobrze przygotować zarówno nasze
mleczarnie, jak i producentów mleka do nowych wyzwań – mówiono na konferencji
„Konsolidacja przemysłu mleczarskiego w Polsce”, zorganizowanej 16 listopada
przez Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka. Te nowe wyzwania to przede wszystkim
globalizacja, z której skutków nie w pełni zdajemy sobie jeszcze sprawę. Z
globalizacją przyjdzie jeszcze większa niż teraz liberalizacja rynków
światowych. Aby w tej rzeczywistości się odnaleźć, potrzeba nowych pomysłów, w
jakim kierunku zmieniać polskie mleczarstwo. Warto bowiem je tak konsolidować,
aby nie utracić jednocześnie naszej krajowej specyfiki i różnorodności. Dzięki
niej mamy dzisiaj na przykład ponad 500 produktów mleczarskich na rynku, co
najlepiej obrazuje szybki rozwój naszych spółdzielni mleczarskich. Zapomina się
także o ich 110-, a na ziemiach odzyskanych nawet 120-letniej tradycji –
mówiono na konferencji. Te uwarunkowania historyczne to z jednej strony
hamulec, blokujący powstawanie większych firm, ale z drugiej – ogromny dorobek
i doświadczenie, którego nie można zmarnować.
|
/4.jpg){kind=small}
